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May 02, 2008

ヒヨコ豆入り「モチキビグラタン」

ヒヨコ豆入り「モチキビグラタン」
ここんとこ、まともに晩ご飯とやらを作ってないな〜ってとこに。一番上の息子が久々に帰って来ると連絡有り。何か旨いものでも…と、あわててゴソゴソ冷蔵庫…やはり…作ってないって事は…まじ食材危機。こ〜いう時こそ乾物お役立ち〜!からころ屋名物「おいしすぎる切り干し」に「豆」に「佐渡の天然天日乾燥ワカメ」そし〜て雑穀を駆使し。ジャ〜ン、ジャジャ〜ンとな!モチキビポテトを作ってグラタンにアレンジ。ヒヨコ豆入れて贅沢気分。ワカメはもどして、一口大に切り、ペペロンのごとく、ニンニクと唐辛子を利かせて炒めました〜。

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