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May 09, 2008

春一色。春一食♪

春一色。春一食♪
たけのこ、わらび、ぜんまい、大根菜、と、み〜んな戴きもの。で春、勢揃い。季節と愛に感謝だね〜。たけのこは鰊との甘じょっ辛く煮付け。単純わらびのオヒタシ。ぜんまいは、大根とナムル風に胡麻油とコチュジャンを効かせた煮物に。大根菜は定番の、生のまま刻んで「音頭ちりめん」と炒め、最後に卵を合わせ入れ塩味整えただけ。超簡単が超うまいのだ。なによりだ〜。

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